A magyar gasztronómia egyik legszínesebb szereplője a vendéglátó-ipari technikum elvégzése után két évig szakácsként dolgozott, majd pincérkedett a Volga Szállóban, de dolgozott az Olimpia szállóban is. 1975 végétől a budapesti amerikai nagykövetségen séfként állt munkába, a követség után Magyarország második kínai éttermében, a Vörös Sárkányban dolgozott. 1989-től 2007-ig a Múzeum Kávéház és étterem egyik tulajdonosa és séfje, 2004 óta vezeti a Bock Bisztrót.